自党史学习教育开展以来，石泉县市场监督管理局以“我为群众办实事”实践活动为统揽，紧扣群众最关心最关键最要紧的民生实事，切实履行职能，开展了一系列专项行动，让党旗在食品、药品、特种设备、产品质量监管一线高高飘扬！
中秋节，国庆节即将来临，石泉即将迎来旅游、食品消费旺季。为及时消除双节前食品安全隐患，保障“十四运”重大活动食品安全，石泉县市场监督管理局早谋划、早动员、早安排，联合县文旅广电局及时召开专题培训会，石泉县各景区、星级酒店、精品民宿以及部分餐饮行业负责人参加会议。
会议强调，“十四运”活动期间食品安保是是当前食品安全工作的重中之重，同时面临双节来临，各单位要充分认识节日期间食品安全的重要性和紧迫性，各景区、酒店餐饮负责人要高度重视，认真学习，并将所学内容进一步运用到工作实际中，强化企业自律意识，严格落实食品经营者的主体责任，依法规范经营行为，加强人员管理及食品操作过程控制，发现隐患及时整改到位，避免风险。
会议要求，各参训单位要具体抓好“两项工作”，即节日前夕，要对库存食品进行全面彻底清理，对厨房环境卫生、食品储存冷藏、餐饮具清洗消毒、冷链食品管理等进行全面自查，及时发现、消除安全隐患，有效预防和控制食品安全事故发生。
同时，要对全体员工开展节前食品安全培训，责任落实到人到岗，层层压实单位负责人、食品安全管理员、库管员、服务员、厨师等不同岗位的食品安全责任。此次培训，使石泉县餐饮管理人员的责任意识、安全意识和大局意识进一步增强，为全力做好十四运期间食品安全保障工作奠定了坚实基础，夯实了市民“舌尖上的安全”第一道防线。（陈玉）
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