为全面提升食品安全质量，保障“十四运会”期间餐饮安全工作，同时督促黄陵县店头镇餐饮单位落实食品安全主体责任，切实解决存在的食品安全、环境卫生等问题，7月28日，由镇综合执法办牵头成立专项执法组开展餐饮食品安全“大整治、大提升”百日执法行动，全面开展全镇餐饮安全隐患大排查大整治。
为确保此次专项行动取得实效，黄陵县店头镇召开了专题部署会，制定了详细的工作方案，成立了专项工作领导小组，专项执法组对镇域重点餐饮单位开展了地毯式排摸检查。
此次专项行动以人员培训为重点，以餐饮后厨为重点，以进货查验为重点，以餐饮具清洗消毒为重点，以推动“云监管”和“明厨亮灶”为重点，强化群众监督作用，形成社会共治，提高举报投诉处理效率，着力解决主体责任不落实问题，同时进行广泛宣传，积极引导广大餐饮经营者牢牢守住餐饮食品安全底线、诚信经营。
截至目前，黄陵县店头镇出动执法人员12人次，共检查47家餐饮服务单位，发现问题59个。针对后厨操作人员着装不规范，卫生环境差，消毒柜未启用等突出问题，要求现场整改完成，共计49个，同时对餐饮单位气瓶使用也做出要求。下一步，黄陵县店头镇还将根据整治工作动态及时调整方案，持续组织开展餐饮领域食品安全隐患治理和提升行动，严抓主体责任落实，不断巩固行动成果。（梁梦华）
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