“辅料库需要隔开，新增项目的工艺还有缺项，这里布局稍加修改有利于后期生产…”
5月26日，在陕西新迎贸易有限责任公司的生产车间内，延安市市场监管局四级调研员李聪杰认真查看着企业生产的每一个环节，不时与负责人讨论着车间的改造方式、工艺环节、生产环境等方面的具体问题。
“幸亏你们来了，不然我还准备在这砌一堵墙加个隔离，这下我就明白了。”该企业负责人感叹道。
之所以有这样的感叹，是因为陕西新迎贸易有限责任公司是全市第一家纳豆生产企业，因业务发展需要，该公司向延安市行政审批局提出生产经营范围增项申请，但因所申请项目在全市没有可供参考的样本，企业对与之相适应的场地、设备、流程、工艺等方面安全规范要求存在诸多困惑。
延安市市场监管局很快得知情况，并及时抽调业务骨干、专家来到企业，从原辅材料、包材、设备、人员、制度、记录及清洗、蒸煮、灌装、发酵、仓储、出厂检验等方面逐一给予细心指导帮助，同时结合豆制品高蛋白易腐的产品特点，认真梳理生产中的关键风险点，指导企业落实相关风险防控举措，帮助企业完善与产品相适应的质量管理体系和追溯体系。
企业申请到行政审批局，市市场监管局能很快得知情况，及时为企业提供帮助，这得益于前期两个部门建立的联动机制。为更好践行“我为群众办实事”“我为企业解难题”，市市场监管局紧密结合业务实际，认真查找企业在生产经营过程中的“急难愁盼”，积极主动与市行政审批局对接沟通，在食品生产企业开办过程中建立联动机制，使专业人员尽可能提前为企业提供专业的指导和帮助，避免企业在开办时出现的盲目和重复投资，尽最大努力帮助企业解决困难。
延安市市场监管局二级调研员田志东在当天指导帮扶企业时指出，食品安全是良心工程，市县两级市场监管部门要主动加强与行政审批部门的沟通联系，及时获取企业信息，了解企业困难，严格监管、热情服务，牢牢守住食品安全底线。食品企业要严格落实主体责任，从原料到出厂全链条严控食品安全关，依法生产、依法经营，确保群众的食品安全。（杜飞）
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