（张金侠）为保障第十四届全国运动会武术散打项目测试赛食品安全，为正式比赛阶段食品安全“万无一失”奠定坚实基础，5月4日，安康市市场监管局举办十四运会安康赛区驻点食品安全保障工作专题培训会。该局副局长、局十四运会食品安全保障工作领导小组副组长金华荣出席会议并讲话，市局、汉滨、高新市场监管部门驻点监管同志参加培训。培训会的召开，标志着测试赛驻点监管食品安全保障工作全面启动。
培训会上，再次认真学习了习近平总书记关于“办一届精彩圆满的体育盛会”的重要指示精神和市委市政府、省市场监管局关于食品安全工作要求。全面学习了测试赛承接酒店、集体用餐、赛事场馆等相关食品安全政策，解读了驻点监管保障工作流程，对事前监督指导、食谱审查以及现场保障等关键节点进行了细致讲解，为十四运会安康赛区食品安全保障工作顺利开展，提供了坚实的智力保障。
会议强调，要进一步增强政治责任感，提高政治站位，充分认识到做好十四运会食品安全保障工作的重要性。要进一步督促相关酒店提升软硬件设施，落实好食品安全企业主体责任。要进一步强化协调联动，细化监管环节，检验驻点监管工作流程，发现问题及时整改提升，确保十四运会安康赛区食品安全万无一失。
培训会后，金华荣带队对瑞斯丽、四季花园、明江、莲花4家承担测试赛接待任务的酒店，进行了督导检查，对现场发现的食品安全风险和问题短板，逐一督促酒店或驻点监管人员立即整改提升，确保各项驻点监管任务落实。
据了解，十四运会筹备工作进入冲刺阶段以来，安康市市场监管局多次召开专题会议和推进会议，明确重点工作任务、研究解决相关问题，细化保障措施和工作细则。在全市范围内开展十四运安康赛区食品安全专项整治，对监管执法人员和食品从业人员组织开展食品安全保障培训。联合汉滨、高新市场监管部门对相关酒店开展全方位、高频次的食品安全检查，签订食品安全承诺书，下达书面监督意见书，强化食品安全主体责任落实。
测试赛前，认真审查酒店食谱，开展食品原材料抽检监测，确保为不同保障人群提供安全合规、营养可口的餐食。测试赛期间，组织抽调酒店驻地16名食品安全监管业务骨干，组成驻点监管队伍，严格按照十四运会食品安全相关政策，实施24小时全程驻点监管，确保运动员、裁判员和技术官员、工作人员及志愿者食品安全。（李春辉）
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