11月20日至21日，由延安市市场监管局生产科带队，抽调县区业务骨干各2名组成的检查组，对安塞区和甘泉县肉类产品生产企业进行交叉飞行检查。
飞行检查组采用实地检查、现场问询和查阅资料的方式，严格对照《食品生产监督检查要点表》进行逐项检查。重点检查了企业车间功能布局、生产过程控制、食品原料采购及贮存、食品出厂检验等情况。
此次检查既是一次县区之间相互交流学习的机会，又是一次对全市严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动的抽查检验。对此次检查发现的问题，要求企业切实履行食品安全主体责任，针对检查中发现的问题隐患，严格按照要求逐项整改，并定期开展食品安全自查；辖区市场监管部门要督促企业逐项整改到位，并加强日常监督检查，持续保证安全生产要求，从源头上防范食品风险，守护人民群众“舌尖上的安全”。（齐贵聪）
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