眼下正值核桃采收时节，9月12日，丹凤县走进竹林关镇中心街陈明亮家的核桃加工点，五六十名工人，三五成群围坐在一起，熟练地将成堆的核桃破壳、取仁、分拣，一派繁忙的场景……
“我老公常年在外打工，我一个人在家照顾老人还有上学的娃，平常干完家务，我就来这打核桃，平均每天可以挣60多块钱！别看这小小的核桃，剥起来还是有技巧的，夹核桃时用力要适中，先用核桃钳或其他硬物轻轻砸开，让核桃壳裂透，再用小锥子一拧一撬，去掉硬壳，这样就可以剥出完整的核桃仁。”农户刘雪玲一边操作，一边说道。
陈明亮介绍说：“在我这里加工核桃的工人大概每天至少有七八十个人，我把招工条件放的宽，年龄和时间都不限，群众在闲暇时间就可以来上岗，主要以六七十岁的老人和在家看管孩子的妇女为主，他们一边照顾家庭，一边在我这里剥核桃，平均每人每个月可以挣到1500多块钱。”
据了解，陈明亮从事核桃收购初加工产业已有上十年，每年收购的核桃数量大约有一千余吨，他在实现自家产业稳步发展的同时，也为本村及附近村民提供了灵活就业的机会，带动就业人数达80余人，为实现农民稳定增收以及脱贫攻坚成果巩固工作做出了贡献。（张珍珍）
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