近日，走进柞水县凤凰镇龙潭村木耳种植基地看到一座座木耳大棚整齐有序地布满田间地头，一个个菌棒硕果累累，一朵朵黑木耳争先恐后地钻出菌包，头茬黑木耳乌黑光亮，纹路清晰，长势喜人。
“目前我们村已建成木耳大棚22个，从培植菌袋，打眼、挂网、控温、喷水及日常的管理，连续数月的辛苦劳作，再有半个月左右的时间我们就迎来了第一茬木耳采摘季，预计第一茬木耳将采摘2000斤，”龙潭村党支部书记脸上洋溢着喜悦说。木耳对她们而言就像是初生的婴儿，离不开耳农人的精心呵护，在她的眼中，我们似乎看到了一片木耳采收的场面。“为了更好的运输木耳，我们沿着河堤修建了专用运输道路850米，下一步打算将泥泞路面硬化，更好的运输木耳，我们面临着晾晒架短缺的问题，好多木耳无处晾晒”村党支部书记向发改局一行人员介绍到。近年来，在“小木耳，大产业”的号召里，柞水木耳的春天总是有别样的风景，木耳产业的发展壮大离不开县委、县政府的支持。
自2022年来，柞水县连续两年争取木耳首位产业资金8000万元，用于木耳产业做大做强，全县建立了木耳专业村69个，百万袋木耳专业村10个，建成木耳大棚2770个，金木耳、玉木耳示范基地300亩。为加快木耳产业链条发展，我们培育了18家木耳深加工龙头企业，推出了木耳氨基酸提取、木耳肽挂面、木耳锅巴、木耳脆片、木耳酱、木耳益生菌、木耳调料等系列22类98种产品。（来源：柞水县发改局）
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