为切实保障学生用餐安全，近日，延长县市场监督管理局开展校外托餐机构食品安全专项检查。
此次行动，针对食品餐饮安全薄弱环节开展“回头看”工作，严控食品安全风险。二片区执法人员严格按照“六查六看”的要求，对托餐机构的厨房环境卫生、布局流程、厨具摆放、食物处理过程、食品及原材料储存等进行检查，并认真细致地查看进货台账、索证索票和工作人员健康证明等。
在检查过程中，执法人员积极宣传《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规及食品安全常识，并提醒负责人注意事项，强化食品安全“第一责任人”意识，确保学生饮食安全。
本次检查校外托餐机构15家，对于发现的一般问题隐患，均已督促整改完成。
下一步，延长县局将持续推进校外托餐机构全覆盖专项检查，开展从业人员食品安全宣传和法律知识的讲解，全面提升校园周边食品安全管理水平，规范托餐经营行为，筑牢校园食品安全防线。（李敏）
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