春来万物苏，田地耕种忙。进入三月，丹凤县竹林关镇南丈沟村培育的15000袋蜜环菌已经成熟，在蜜环菌产业基地里，村民们正忙着给蜜环菌套袋装车，准备发往销售地。
蜜环菌营养价值丰富，且具有很高的药用价值。文献证明，经常食用蜜环菌子实体，可以预防视力失常、眼炎、夜盲、皮肤干燥等问题。此外，还能增强人体对部分传染病的抵抗力，是山野中的珍馐美味。蜜环菌一年四季都可以培养，与天麻的收获播种期相吻合，其生长环境不需要阳光但需要适宜的温度，一般会选择隐蔽度较好的林地进行培育，南丈沟村地处秦岭南坡，有丰富的山林资源，为蜜环菌的培育提供了优越的条件。蜜环菌是天麻和猪苓种植必须的原材料，需求量旺盛，仅竹林关境内年需求量就达10万袋以上，随着丹宁高速的建成通车，还可以为山阳县和商南县提供优质蜜环菌，市场前景十分好。
马玉民是南丈沟村食用菌和中药材种植的“土专家”，他一方面为本村的蜜环菌产业做好技术指导的同时，还带领乡亲们在家门口发展产业。据马玉民介绍，南丈沟村自2020年以来累计投资近10万元发展蜜环菌，累计收益11万余元，此外，还带动22名本村村民在家门口务工，实现户均年增收8000元。（王若男）
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